Куриная печень фламбе

Готовим пошагово:

1) Приготовьте все ингредиенты;

2)Луковицу очистить и мелко нашинковать;

3)Печень хорошенько помыть и срезать соединения. Если куриная печень небольшая, тогда ее можно оставить целой;

4)Раскалить сковороду с подсолнечным маслом и высыпать в нее нарезанную луковицу. Обжарить до бело-золотистого цвета;

5)В сковороду с обжаренным луком выложить печень. Жарить в течение 5-7 минут. Затем приправить сухим чесноком, свежемолотым перцем, солью и добавить жидкий мед;

6)Вылить в сковороду коньяк, слегка подогреть и поджечь;

7)Подавать это изысканное блюдо лучше всего с легким салатом из романо, авокадо, рукколы и томатов черри.