Куриное филе с соусом карри

ZNAIKA

Для приготовления такого блюда обязательно понадобится рыбный соус и кокосовое молоко. За счет этих продуктов куриное филе с карри получается необычайно нежным, ароматным и вкусным.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из молока Блюда из риса Блюда из курицы Куриное филе Блюда с соевым соусом Птица

Ингредиенты

Растительное масло - 1 ст. л.

Лук репчатый (порезанный тонкими полосками) - 1 шт.

Чеснок (измельченый) - 1 зубок

Паста карри зеленая - 2-3 ст. л.

Кокосовое молоко - 1 3/4 стакана

Куриный бульон - 2/3 стакана

Цедра с одного лайма

Куриное филе (порезанное кубиками) - 4 половинки

Рыбный соус - 1 ст. л.

Соевый соус - 2 ст. л.

Сок с 1/2 лайма

Коричневый сахар - 1 ч. л.

Кинза свежая (рубленая) - 4 ст. л.

Рис отварной на гарнир

1. В воке или большой сковороде, высыпать лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета, около 1-2 минут. Добавить пасту карри и готовить еще в течение 1-2 минут.

2. Добавить кокосовое молоко, бульон и цедру лайма. Довести до кипения, добавить куриное филе. Убавить огонь и протушить в течение 15-20 минут до полной готовности курятины.

3. Добавить рыбный и соевый соусы, сок лайма и сахар, готовить до полного растворения сахара, около 2-3 минут. Подавать куриное филе в соусе с отварным рисом, посыпав кинзой.

Приятного аппетита!

Поделиться: