Куриное филе, запеченное с бананами

Подготовленное куриное филе обжарить в разогретом растительном масле с обеих сторон до подрумянивания. Муку и порошок карри обжарить, помешивая, на сливочном масле или маргарине, залить белым вином и лимонным соком и, продолжая помешивать, влить куриный бульон и сливки. Заправить по вкусу солью (если бульон не из кубика), молотым черным перцем и варить смесь 5 минуты. Бананы вымыть, очистить, и нарезать кружочками. Куриное филе нарезать кусочками длиной 5-4 см. Выложить филе и бананы равномерным слоем в смазанную маслом форму (желательно квадратную или прямоугольную), полить приготовленным соусом и поместить в разогретую до 220 °С духовку. Запекать примерно 25 минут до образования золотистой корочки. Посыпать готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком, дать постоять 10-15 минут, затем нарезать на порции и подать горячим или остывшим в той же форме.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из курицы Куриное филе Блюда из бананов Птица Курица в сливочном соусе Курица запеченная

Ингредиенты

куриное филе 600 г

масло растительное 3 ст. ложки

мука 1 ст. ложка

карри 1 ст. ложка

масло сливочное 1 ст. ложка

или маргарин 1 ст. ложка

вино белое сухое 6 ст. ложек

сок лимона 1 ст. ложка

бульон куриный 0.5 стакана

сливки жирные 0.5 стакана

банан 4 шт.

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

лук зелёный (перья) по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: