Куриное фрикасе

Курицу положить в кастрюлю, накрыть крышкой и варить на полной мощности 6—8 мин. Затем снять с курицы кожу и мясо хорошо посолить. Положить в маленькую кастрюлю лук, сладкий перец и масло и нагревать 2 мин на полной мощности. Смешать паприку, томатную пасту, соль, сахар и перец, добавить к луку. Слить сок от курицы, долить в него воды так, чтобы жидкости было 200 мл. И вылить к овощам. Масло растереть с мукой, чтобы получилась однородная паста, и соединить с соусом, тщательно размешав, чтобы не было комков. Нагревать соус 2—3 мин на полной мощности, помешав на середине готовки. Курицу залить соусом, добавить сливки, дать постоять несколько минут под крышкой и подавать к столу.