Куриное рагу в горчичном соусе

Морковь почистить, нарезать на тонкие продолговатые кусочки. Зеленый лук мелко покрошить. Филе нарезать кусочками. В сотейнике растопить сливочное масло с 1—2 ст. л. воды, потушить в нем морковь 2—3 мин, прибавить куриное филе, перемешать, посолить и тушить 5—10 минут. Сливки, горчицу и зеленый лук перемешать, влить в сотейник и тушить еще 3—5 минут. Подавать с овощами или рисом.