Куриное жаркое с грибами в горшочках

Как приготовить жаркое куриное в горшочках:

Куриное филе помыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки.

Почистить, помыть и нарезать полукольцами репчатый лук.

Грибы помыть, нарезать тонкими пластинками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Тушить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Затем добавить грибы. Тушить все вместе, помешивая, 4-5 минут.

Почистить, помыть и нарезать кубиками картофель.

Почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками или соломкой морковь.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Сделать соус. Вскипятить чайник. Налить в миску 400 г кипятка. Растворить домашние сливки, посолить, поперчить, положить приправы. Хорошо перемешать.

В горшочки можно все сложить слоями - картошка, курица, грибы с луком, морковь. А можно все сложить в миску (кроме сыра), хорошо перемешать. Выложить подготовленные ингредиенты в горшочки. Залить белым соусом на 2/3 горшочка. Сверху засыпать сыром.

Горшочки накрыть крышечками. Поставить жаркое куриное в горшочках в духовку на среднюю полку. Включить духовку. Нагреть до 180 градусов. Тушить жаркое куриное в горшочках до готовности 60-80 минут.

Куриное жаркое с грибами в горшочках готово.
Приятного аппетита!