Куриные бедрышки в беконе с баклажанным соусом
Очень вкусные получились бедрышки. Хотела приготовить к ним грибной соус, но потом решила, что баклажанный будет повкуснее, тем более, что тушеные баклажаны по вкусу очень напоминают грибы.
Ингредиенты
| Куриные бедрышки – 6 шт. |
| Бекон сырокопченый – 12 ломтиков |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Баклажан средний – 1 шт. |
| Лук репчатый – 1 шт. |
| Масло сливочное – 2 ст. ложки |
| Сметана густая – 2 ст. ложки |
| Перец красный острый – 0,5 шт. |
| Зелень петрушки и укропа – 1 ст. ложка рубленой |
Фото рецепт
Как приготовить куриные бедрышки в духовке с беконом и баклажанным соусом:
Из куриных бедрышек вырезать косточку. Посолить и поперчить. Со стороны кожицы солить и перчить не надо.
Свернуть бедра рулетом и обвернуть их двумя полосками бекона. Выложить на противень и поставить куриные бедрышки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 60-70 минут.
Готовые куриные бедрышки, запеченные в духовке, выложить на тарелку и накрыть, чтобы не остыли.
На масле обжарить лук, потом добавить мелко порезанную середину баклажана (без шкурки). Тушить 7-10 минут. Добавить мелко порезанный острый перец без семян.
Добавить сметану и порезанную зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
К куриным бедрышкам, запеченным в духовке, на гарнир приготовить картофельное пюре.
Баклажанный соус подать отдельно.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru