Куриные бедрышки, жаренные на гриле
Куриные бедрышки жарятся на гриле под имбирным маринадом. Подаются куриные бедрышки с пикантной лапшой.
Ингредиенты
| Куриные бедрышки без шкурки и костей - 8 шт. (700 г) |
| Лапша из цельного зерна - 170 г |
| Соус сычуаньский - 1/4 стакана |
| Имбирь свежий (измельченный на терке) - 1 ст. л. |
| Соус хрен - 3 ст. л. |
| Масло оливковое - 1 ч. л. |
| Масло растительное |
| Масло арахисовое - 1 ст. л. |
| Соус соевый - 2 ч. л.+1 ч. л. |
| Свежий лимонный сок - 2 ч. л. |
| Морковь (резаная жюльеном) - 1 стакан |
| Лук зеленый (резаный жюльеном) - 1/2 стакана |
Как приготовить куриные бедрышки на гриле:
1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-сильной температуры.
2. В небольшой миске соединить имбирь, хрен, оливковое масло и 1 чайную ложку соевого соуса, хорошо перемешать. Выложить куриные бедрышки в этот маринад и хорошо обвалять в нем.
3. Решетку гриля смазать растительным маслом. Выложить на решетку куриные бедрышки, жарить куриные бедрышки на гриле около 4 минут с каждой стороны, до готовности. Переложить куриные бедрышки в тарелку и накрыть фольгой, чтобы сохранить мясо теплым.
4. Лапшу отварить в воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Промыть готовую лапшу под проточной водой, откинуть на дуршлаг. В большой миске соединить сычуаньский соус, арахисовое масло, 2 чайные ложки соевого соуса и лимонный сок, взбить вилкой. Выложить в миску с соусом лапшу, морковь и зеленый лук, перемешать. Подавать лапшу с куриными бедрышками.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru