Куриные бедрышки, жаренные на гриле
Куриные бедрышки жарятся под персиковым соусом на гриле.
Ингредиенты
| Куриные бедрышки - 8 шт. (по 600 г) |
| Персики свежие (чищеные и резаные дольками) - 2 шт. |
| Соль - 0,5 ч. л. |
| Перец черный молотый - 0,5 ч. л. |
| Масло растительное |
| Мед - 2 ст. л. |
| Перец чипотле в соусе адобо (Chipotle chile in adobo sauce) - 1 шт. |
1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Решетку гриля смазать маслом.
2. Куриные бедрышки посыпать со всех сторон 1/4 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки черного молотого перца. Сбрызнуть курицу маслом.
3. Выложить бедрышки на решетку гриля, жарить около 6 минут с каждой стороны.
4. Тем временем в чаше кухонного процессора смешать персики с медом, чили и оставшейся 1/4 ч. ложкой соли. Измельчить до однородности. От общей массы персикового соуса зарезервировать 0,75 стакана для сервировки, а остальным соусом смазать куриные бедрышки в последние 2 минуты жарки на гриле.
Подавать куриные бедрышки с персиковым соусом и гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru