Куриные биточки с картошкой

Куриную грудинку вымыть и нарезать на порции. Отбить, посолить и поперчить.

Взбить вилкой яйца с 1-2 ст. ложками воды до получения однородной массы консистенции густой сметаны.
Обвалять биточек сначала в муке, потом в яйце.

Выложить биточки на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжаривать биточки на среднем огне с двух сторон до зарумянивания кляра.

Включить духовку. Картофель для гарнира очистить, помыть и нарезать брусочками как для картофеля фри. Выложить в миску, посолить и поперчить, добавить майонез. Перемешать. Смазать противень растительным маслом, выложить картошку. Поставить противень на среднюю полку. Запекать при 180 градусах, периодически помешивая, до готовности (около часа). Подаю куриные биточки с картошечкой и овощами.
Приятного аппетита!