Куриные грудки фаршированные

12

Существует огромное количество рецептов и способов, как приготовить фаршированные куриные грудки. Но есть универсальная начинка (она отлично подойдет и для фаршированной индейки, и для свинины), которая сделает куриные грудки, фаршированные ароматной смесью с добавлением чеснока, лимонной цедры и пряной зелени, потрясающе вкусными. Как приготовить куриную грудку, чтобы это блюдо стало настоящим кулинарным достижением, читайте рецепт...

Поделиться:

Ингредиенты

Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Лук-шалот (мелко нарезать) – 6 шт.
Чеснок (раздавить) – 3 зубка
Листья орегано (измельчить) – 2 ст. л.
Цуккини (натереть на крупной терке) – 1 шт.
Кедровые орехи (обжарить) – 3 ч. л.
Цедра 1 лимона (натереть на мелкой терке)
Зелень петрушки (нарезать) – ½ стакана
Свежие хлебные крошки – 2 стакана
Яйца (слегка взбить) – 2 шт.
Куриные грудки с кожей и частью крыла с косточкой – 12 шт.
Соль, молотый черный перец – по вкусу
Жареный картофель (по желанию)
Спаржа и стручковая фасоль, приготовленные на пару (по желанию)

Слегка обжарьте на умеренном огне лук и чеснок (5 минут, до мягкости лука). Добавьте орегано, снимите с огня и остудите в течение 15 минут. Добавьте цуккини, орешки, цедру, петрушку, хлебные крошки и яйца. Посолите, посыпьте черным молотым перцем. Тщательно перемешайте фарш деревянной ложкой.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте два противня бумагой для выпечки.

Аккуратно приподнимите шкуру в каждой куриной грудке так, чтобы образовался «кармашек». Заполните куриные «кармашки» фаршем (по 2 ст. л.). Посолите, поперчите. Выложите фаршированные куриные грудки на противень. Жарьте в духовке около 35 минут, до готовности. (Через 15-20 минут с начала запекания поменяйте противни местами.)

Готовые фаршированные грудки накройте фольгой и оставьте на 10 минут. Подавайте с картофелем, спаржей и стручковой фасолью.

Приятного аппетита!

Фото рецепт

Фаршируйте каждую куриную грудку, сделав "кармашек" между кожей и мясом.


Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru