Куриные грудки на гриле, с пряными травами
Куриные грудки, жаренные на сковороде-гриль, с чесночно-лимонным соусом и пряными травами. Жареное куриное филе можно подать с брюссельской капустой.
Ингредиенты
| Филе куриной грудки - 1 шт. |
| Масло оливковое - 3-3,5 ст. ложки |
| Лимон - 0,5 шт. |
| Чеснок - 1-2 зубка |
| Тимьян свежий - 3-4 веточки |
| Розмарин свежий (для украшения) - 1 веточка |
| Брюссельская капуста (по желанию, на гарнир) - 7-9 шт. |
| Кунжутные семена (по желанию) - по вкусу |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
Фото рецепт
Куриное филе слегка отбить и посолить с двух сторон.
Сковороду-гриль разогреть, смазать оливковым маслом. Выложить филе.
Пока филе жарится, приготовить соус-заправку. Для этого в мисочку выдавить сок из половины лимона.
Снять с веточки листики тимьяна и добавить в лимонный сок.
Чеснок очистить и мелко нарезать.
Добавить чеснок к лимонному соку.
Влить 2 ст. ложки оливкового масла.
Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
Перевернуть филе. Полить заправкой обжаренную сторону филе с румяными полосками.
На сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла. Выложить брюссельскую капусту. Обжарить со всех сторон.
На сервировочную тарелку выложить капусту. Посыпать ее семенами кунжута.
Рядом выложить обжаренное куриное филе, украсить веточками тимьяна и розмарина.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru