Куриные грудки с инжиром

Как приготовить куриные грудки с инжиром:

Приготовление начинаем с того, что нарезаем промытый и обсушенный инжир небольшими кусочками и заливаем его вином. Даем постоять.

Разрезаем каждую куриную грудку вдоль на 2 или 3 части (в зависимости от размера грудки). Слегка отбиваем филе кухонным молотком. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до готовности.

Готовые грудки вынимаем, а на сковороду отправляем инжир с вином. Тушим его до испарения жидкости.

Жаропрочную форму или сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем на нее обжаренные куриные грудки. Солим, перчим, посыпаем сухим базиликом.
Выкладываем сверху инжир. Посыпаем натертым на крупной терке сыром.
Ставим ненадолго в духовой шкаф для того, чтобы расплавился сыр.

Куриные грудки с инжиром готовы!