Куриные грудки "Сюрприз"

Перед приготовлением необходимо сделать разрез по одной стороне куриных грудок, но не сплошной, а в виде кармана.

Отбиваем грудку с обеих сторон через пленку, по направлению от центра к краям.

Солим и посыпаем сухими итальянскими травами куриные грудки с двух сторон, смазываем готовой горчицей с одной стороны.

Тонкими пластинками нарезаем сыр, ветчину, маринованные огурцы.

На смазанную горчицей сторону куриной грудки помещаем тонкую пластинку ветчины, на ветчину - несколько ломтиков сыра, на сыр - полоски маринованного огурца и выворачиваем грудку через боковой разрез наизнанку так, чтобы начинка оказалась внутри.

Придаем ей форму большой котлеты и опускаем во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари. И отправляем на сковороду.

На сковороде обжариваем с обеих сторон до готовности.