Куриные грудки в апельсиново-томатном соусе

Грудки промыть, очистить от кожи и костей. Перемешать соевый соус с лимонным соком и натереть курицу. Оставить под крышкой на 20-30 минут.

Очистить и нарезать мякоть апельсина. Томат очистить от кожицы и мелко нарезать. Перемешать апельсин, томат, имбирь, зеленый лук, слегка посолить и поперчить. Налить в форму немного воды, выложить куриные грудки, сверху апельсиновую массу и довести в духовке до готовности.