Куриные котлеты "Нежность"
Нежные котлеты-оладьи из куриного филе с сыром. Готовятся куриные котлеты "Нежность" быстро, а съедаются еще быстрее.
Ингредиенты
| Филе куриное - 500 г |
| Сыр твердый - 100 г |
| Кефир - 100 г |
| или майонез - 2-3 ст. ложки |
| Яйца куриные - 1-2 шт. |
| Крахмал - 2-3 ст. ложки |
| или мука - 2 ст. ложки |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Зелень (укроп, петрушка) - 0,5-1 пучок |
| Соль - по вкусу |
| Перец - 1 щепотка |
| Специи (по желанию) - по вкусу |
| Масло растительное (для жарки) - сколько уйдет |
Куриное филе в этом рецепте можно заменить на филе индейки.
Фото рецепт
Как приготовить куриные котлеты "Нежность":
Куриное филе помыть, пропустить через мясорубку или нарезать кубиками (размером около 0,5х0,5 см).
Зелень помыть, мелко нарезать.
Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать кубиками (либо натереть на мелкой терке).
Сыр твердый натереть на крупной или средней терке.
К фаршу вбить яйца, добавить кефир (или майонез). Добавить лук, сыр, зелень, специи. Все хорошо перемешать.
Затем добавить крахмал.
Все хорошо перемешать. Получится мясное "тесто" как на оладьи.
Сковороду разогреть, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло столовой ложкой выложить котлетки, как оладьи. Жарить куриные котлеты "Нежность" на среднем огне до золотистого цвета, сперва с одной стороны 2-3 минуты.
Затем перевернуть и жарить так же с другой стороны.
Так пожарить все котлеты. Масло добавлять по мере надобности, по 1-2 ст. ложки.
Куриные котлеты "Нежность" готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru