Куриные котлеты в кунжуте и соус из черемши
Вкусные, мягкие, сочные куриные котлеты с корочкой из кунжута и соусом с чесночным вкусом из черемши. Черемшу можно заменить молодым чесноком или 1-2 зубчиками чеснока.
Ингредиенты
| Для котлет: |
| Куриный фарш - 500 г |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Яйца - 1 шт. |
| Мука - 1 ст. ложка |
| Сахар - 0,5 ч. ложки |
| Соевый соус - 1,5 ст. ложки |
| Оливковое масло - 0,5 ст. ложки |
| Кунжут |
| Растительное масло для жарки котлет |
| Для соуса: |
| Зелень укропа и петрушки - 0,5 пучка |
| Черемша - 0,5 пучка |
| Соль |
| Паприка сладкая |
| Сметана -200г |
Фото рецепт
Приготовление куриных котлет.
Луковицу очистить, натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Добавить в фарш лук, яйцо, соевый соус, сахар, муку, оливковое масло и хорошо вымешать, а потом еще отбить.
Сформировать из фарша длинные котлеты.
Обвалять котлеты в кунжуте.
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить куриные котлеты до румяности с двух сторон.
Для соуса зелень и черемшу порезать и измельчить в блендере. Смешать со сметаной. Посолить и приправить паприкой.
К таким куриным котлетам на гарнир хорошо подходят отварные макаронные изделия.
Куриные котлеты в кунжуте готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru