Куриные отбивные

Как приготовить куриные отбивные:

1. Куриное филе нарезать средними кусочками, каждый кусочек отбить и затем посолить с двух сторон.

2. Отбивные обвалять сперва в муке, потом - в слегка взбитом яйце, а затем - в смеси из панировочных сухарей и сушеной петрушки.

3. Разогреть на сковороде оливковое масло до кипения и осторожно выложить в него куриные отбивные в панировке. Обжаривать отбивные куриные примерно по 4 минуты с каждой стороны.

4. Подавать отбивные из куриного филе можно с любым гарниром, вкусно с помидорами - свежими, консервированные или даже с кетчупом.