Куриные тефтели, запеченные в сливочном соусе
Тефтели, да еще и куриные, да еще и томленные в сливках под сырной шубкой - умопомрачительная еда!
Ингредиенты
| Фарш куриный - 500 г |
| Рис отварной - 5 ст. ложек |
| Яйца - 1 шт. |
| Соль - 0,25 ч. ложки |
| Перец - 0,25 ч. ложки |
| Зелень петрушки - 0,5 пучка |
| Сливки - 300 мл |
| Сыр - 75-100 г |
| Масло растительное - 2 ст. ложки |
| Мука - 3 ст. ложки |
Фото рецепт
Как приготовить куриные тефтели в сливочном соусе:
Фарш смешать с яйцом. Добавить соль, перец. Очистить и выдавить в фарш чеснок.
Петрушку мелко порубить.
Добавить к фаршу отварной рис и зелень. Перемешать.
Сформировать шарики, величиной с грецкий орех.
Обвалять тефтели в муке.
На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Выложить тефтели и обжаривать их на средне-сильном огне 3-4 минуты.
Переворачивать тефтельки и обжаривать их до золотистого цвета со всех сторон еще 10 минут.
В сливки натереть сыр. Перемешать.
Включить духовку.
Выложить тефтельки в форму.
Залить подготовленной сырно-сливочной смесью. Запекать куриные тефтели в сливочном соусе в духовке при 200 градусах 10 минут. Затем выключить духовку, но не вынимать форму еще 10 минут.
Куриные тефтели в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru