Куриный салат с овощами

10 минут 6 ZNAIKA

Салат готовится из куриного мяса, капусты брокколи, моркови и яблок. Заправляется салат соусом карри.

Поделиться:

Ингредиенты

Куриное мясо жареное (резаное тонкими полосками) - 3 стакана

Брокколи, стебель - 250 г

Морковь - 100 г

Яблоки Фуджи (резаные кубиками) - 2 шт. (2 стакана)

Изюм - 0,5 стакана

Салатные листья для сервировки

Для заправки-соуса:

Йогурт натуральный без добавок - 0,75 стакана

Кинза свежая (рубленая) - 1 ст. л.

Имбирь свежий (измельченный на терке) - 1 ст. л.

Карри, порошок - 1,25 ч. л.

Соль - 0,25 ч. л.

1. Стебель брокколи и морковь почистить и порезать жюльеном (соломкой).

2. В большой миске смешать все ингредиенты для заправки.

3. В миску с заправкой выложить куриное мясо, морковь, брокколи, яблоки, изюм. Хорошо перемешать салат. Поместить салат в холодильник на 30 минут. Подавать салат на салатных листьях.

Приятного аппетита!

Поделиться: