Куриный суп с овощами и печеным чесноком

Разогреть духовку до 180 градусов. Положить чеснок на противень, полить вином и запекать до появления золотистой корочки. Вынуть из духовки. Влить в кастрюлю 2 л воды, добавить овощи и довести до кипения. Положить полоски куриной грудки, снова довести до кипения и варить на маленьком огне до готовности картофеля. Затем добавить специи и печеный чеснок и подержать на маленьком огне 10 минут. Разлить суп по тарелкам, в центр положить ложку риса, украсить листьями мяты.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Блюда из риса Рецепты первых блюд Блюда из курицы Супы Суп куриный Суп рисовый

Ингредиенты

куриная грудка 1 кг

лук 2 шт.

морковь 2 шт.

корень сельдерея 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

артишок 2 шт.

картофель 1 шт.

чеснок 20 зубчиков

вино белое сухое 1 стакан

перец чёрный 1 ч. ложка

соль 1 ч. ложка

имбирь молотый 0.25 ч. ложки

шафран 7 шт.

лавровый лист 1 шт.

лемонграс (стебель) 1 шт.

Для подачи к столу:

рис отварной белый 1 стакан

листья мяты по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: