Курятина с лапшой

Куркоман

Очередное блюдо, отвечающее «домашним» требованиям, которые хозяйка может предъявить каждому рецепту - вкусно и быстро накормить семью, чтобы каждый остался доволен. И конечно, даже в простоте – не без креативности!

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из молока Блюда из курицы Куриное филе Птица Лапша Курица с сыром

Ингредиенты

Лук репчатый, нарезанный – 2/3 стакана

Чеснок измельченный – 1 зубок

Масло оливковое – 1 ст. л.

Куриное филе, нарезанное кубиками по 1,5-2 см – 700 г

Куриный бульон – 400 г

Морковь нарезанная – 1 ½ стакана

Сельдерей (нарезанные стебли) – 3 шт.

Чабер (перечная трава) сушеный – ½ ч.л.

Масло сливочное – 3 ст. л.

Мука – 3 ст. л.

Соль – ¾ ч. л.

Перец белый – 1/8 ч. л.

Молоко – 1 ½ стакана

Сыр Чеддер, раскрошенный – 1 ¼ стакана

Лапша отварная – 250 г

На антипригарной сковороде обжарьте в оливковом масле лук и чеснок до мягкости. Добавьте куриное мясо. Готовьте, перемешивая, до исчезновения розового цвета курятины. Добавьте бульон, морковь, сельдерей и чабер. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте и тушите 10-15 минут (до мягкости овощей).

Тем временем, в кастрюльке растопите сливочное масло. Вмешайте муку, соль, перец. Добавляя понемногу, влейте молоко. Доведите до кипения. Готовьте, помешивая, 2 минуты (до загустения). Снимите с огня. Вмешайте сыр, чтобы он расплавился. Добавьте «куриную» смесь, лапшу и хорошо перемешайте.

Выложите в смазанную маслом жаропрочную посуду и запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Поделиться: