Курземес Строганов

Свинину слегка отбивают, нарезают продолговатыми кусочками и жарят со шпиком и репчатым луком. Перед концом жаренья добавляют мелко нарезанные соленые огурцы, пассерованную муку, бульон, соль, перец, сметану и доводят до готовности.

Подают с отварным картофелем.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 175 г

шпик (шпиг, шпек) 25 г

лук репчатый 320 г

мука пшеничная 5 г

сметана 30 г

специи по вкусу

огурцы солёные 50 г

картофель 200 г

масло сливочное 5 г

Приятного аппетита!

Поделиться: