Кусочки баклажанов с дольками помидоров

Овощи и зелень вымыть, обсушить. Баклажаны отварить до полуготовности в соленой воде (на 1 л воды — 1 столовая ложка соли), охладить в холод­ной воде. Отрезать плодоножку и нарезать неболь­шими кусочками. Зелень измельчить, чеснок почи­стить и нарезать. Крепкие помидоры нарезать на 4—6 частей. В подготовленные банки укладывать слоями баклажаны, зелень, чеснок и помидоры. Приготовить заливку: вскипятить воду, всыпать соль, хорошо растворить, добавить лавровый лист, перец горошек, влить уксус и залить в банки. На­крыть крышками и стерилизовать 20 минут. Сра­зу герметично закрыть и охладить.