Кусочки пармезана в шоколаде

Перед тем, как нарезать пармезан, дайте ему постоять в теплом месте, чтобы он не крошился при нарезке.
Нарезаем сыр кусочками.

Каждый кусочек пармезана наколоть на шпажку.

Шоколад разломать на кусочки, добавить масло и растопить, помешивая, на водяной бане.

Каждый кусочек сыра погрузить в растопленный шоколад, полностью покрывая сыр шоколадом.

Аккуратно покрутить сыр на шпажке, чтобы стек лишний шоколад и выложить кусочки пармезана в шоколаде на блюдо.

Охладить и подать на стол.
Приятного аппетита!