Квас хлебный с фруктами

Фрукты промыть и поварить 10-15 минут. Хлеб залить остальной кипящей водой и оставить в закрытой посуде около часа. Фрукты и хлеб процедить, настои соединить, всыпать сахар, влить хмелевые дрожжи, перемешать и поставить в теплое место для сбраживания. Выбродивший квас разлить в бутылки, положив в каждую 2-3 изюмины, закупорить пробками и поставить в холодное место. Этот квас можно пить через 3-4 дня. Сахар можно заменить медом.