Лапша домашняя молочная

Как приготовить домашнюю лапшу на молоке:

Смешать яйца, молоко, растительное масло и соль. Взбить смесь.

В миску насыпать муку. Вылить молочную смесь. Постепенно перемешать с мукой.

Замесить эластичное тесто. Оставить его на 30 минут.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 мм. Посыпать мукой и оставить на 15 минут.

Свернуть тесто для лапши домашней в 3-4 раза рулетом. нарезать полосками нужной ширины (3-4 мм).

Развернуть и подсушить полоски теста.

Лапша готова. Лапшу домашнюю можно варить сразу или высушить и хранить в сухом прохладном месте.