Лапшевник с мясом

Лапшу положить в 3-литровую кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы лапшу покрывал слой воды 4—5 см, и варить под крышкой 6— 7,5 мин при средней мощности. Дать ей отстояться и откинуть на дуршлаг.

Смешать лапшу с сырыми яйцами, посолить и перемешать.

Половину лапши выложить ровным слоем в смазанную маслом форму для запекания. На слой лапши выложить смесь из фарша, очищенного и измельченного лука и чеснока. Сверху выложить ровным слоем оставшуюся лапшу. Полить растопленным сливочным маслом, посыпать сухарями и сыром. Запекать при полной мощности 5—7 мин.