Лазанья из кабачка и яблока

1. Фарш обжарить на растительном масле, добавить тертую морковь и лук, посолить.

2. Кабачок очистить от кожуры, нарезать на полоски, яблоко нарезать на кружки. Сыр натереть на мелкой терке.

3. Выложить лазанью слоями: кабачки, соль, перец, фарш, сыр, яблоки.

4. Развести 4 ст. л. сметаны с 1 ст. л. воды, добавить карри, шафран, перец, чуток соли.

5. Запекать лазанью при 180-200 градусах, 15-20 минут.