Лазанья на скорую руку
Для этого блюда овощи запекаются в духовке, а затем чередуются с листами лазаньи и снова запекаются в духовке в течение пары минут.
Ингредиенты
| Листы для лазаньи - 12 прямоугольников (длиной 10 см) |
| Перец болгарский зеленый (резаный тонкими дольками) - 1 шт. |
| Перец болгарский красный (резаный тонкими дольками) - 1 шт. |
| Цуккини (резаный кружочками) - 2 шт. |
| Помидоры крупные (резаные кружочками) - 2 шт. |
| Сыр чеддер или моцарелла (измельченный на терке) - 1 стакан |
| Лук красный (резаный тонкими дольками) -1 шт. |
| Масло оливковое экстра класса - 2 ст. л. |
| Масло оливковое для смазывания формы |
| Базилик, листья свежие - 1 горсть |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
| Салатные листья для сервировки (по желанию) |
Фото рецепт
1. Включить духовку с функцией "гриль" для предварительного разогрева.
2. На противень выложить ломтики красного лука, болгарский перец и цуккини, посыпать солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом и поместить в разогретую духовку на 6-8 минут, единожды помешав овощи.
3. Тем временем листы лазаньи отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Осушить.
4. На промасленный противень выложить 4 листа лазаньи. На них выложить половину печеных овощей, сверху выложить листочки базилика и ломтики помидоров, накрыть четырьмя листами лазаньи. Сверху выложить оставшиеся печеные овощи и накрыть оставшимися четырьмя листами лазаньи.
5. Посыпать верхние листы лазаньи сыром и поместить противень под гриль на 2 минуты, до расплавления сыра.
6. Подавать лазанью на порционных тарелках с салатными листьями (по желанию).
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru