Лазанья с квашеной капустой

2 луковицы нарезать кольцами. 1 стручок перца — кубиками, остальные — полосками. Кольца лука и полоски перца спассеровать в растительном масле. Посолить, поперчить.

Петрушку порубить. Остаток лука нарезать и спассеровать в масле. Капусту вместе с петрушкой добавить к луку. Тушить 10 мин.

Натереть сыр. Половину сыра смешать со сливками, добавить специи. Половину смеси добавить к перцу, половину — к капусте. Свежие помидоры разрезать пополам, консервированные — кубиками.

На дно формы вылить сок от тушеной капусты. Положить слой из 3 пластин для лазаньи, половину квашеной капусты с консервированными помидорами, еще 3 пластины, перец с луком, опять пластины и остаток квашеной капусты. Сверху разложить свежие помидоры и остаток сыра. Запекать в разогретой духовке при температуре 175° C в течение 45 мин. Перед подачей украсить кубиками сладкого перца.