Лазанья с сухарным соусом

Поджарить на сливочном масле толченые сухари, постепенно влить молоко и вино. Соус заправить солью и перцем, кипятить 5 мин.

Пластины лазаньи отварить, опустить в холодную воду, откинуть на дуршлаг. На горячем оливковом масле поджарить мясо и мелко нарезанный лук, заправить смесью сухих трав, солью и перцем.

В сотейник влить немного соуса и распределить его равномерно по дну. Укладывать слоями пластины для лазаньи и мясной фарш, каждый слой тонко смазывать сухарным соусом. На последний слой выложить оставшийся сухарный соус, посыпать тертым сыром и залить сметаной.

Запекать в разогретой духовке около 40 мин при температуре 200° С.