Лазанья с сыром

40 минут (подг. 35 минут) Milania

Замечательная подача лазаньи в виде роллов с томатным соусом. Особенный вкус этого блюда заключается в трех сырах, которые используются при его приготовлении.

Поделиться:

В духовке Блюда из сыра Рецепты изделий из теста Рецепты вторых блюд Итальянская кухня Блюда из кабачков Паста Блюда из цуккини Лазанья

Ингредиенты

Паста с волнистыми краями - 500 г

Консервированные помидоры (порезанные) - 300 г

Томатный соус - 1 стакан

Сыр рикотта - 500 г

Сыр моцарелла (измельченный) - 200 г

Сыр пармезан (измельченынй) - 3 ст. л.

Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

Свежий базилик (рубленный) - 4 ст. л.

Оливковое масло - 2 ч. л.

Лук мелкий (нашинкованный) - 1 шт.

Цуккини мелкий (порезанный кубикаии) - 1 шт.

Помидор мелкий (порезанный кубиками) - 1 шт.

Каперсы (порезанные) - 1 ст. л.

Фото рецепт

Лазанья с сыром: Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Слить воду, промыть под проточной водой. В трехлитровой керамической кастрюле смешать консервированные помидоры с соусом. Подготовить начинку. В большой кастрюле смешать сыры, перец и 3 ст. л. рубленного базилика. Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить пасту на бумажное полотенце, хорошо просушить. Смазать каждую полоску 1/4 стакана начинки, свернуть в рулет. Каждый рулет разрезать горизонтально пополам.

Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Слить воду, промыть под проточной водой. В трехлитровой керамической кастрюле смешать консервированные помидоры с соусом. Подготовить начинку. В большой кастрюле смешать сыры, перец и 3 ст. л. рубленного базилика.
Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить пасту на бумажное полотенце, хорошо просушить. Смазать каждую полоску 1/4 стакана начинки, свернуть в рулет. Каждый рулет разрезать горизонтально пополам.

Выставить половинки рулетиков в форму с томатным соусом, срезом вниз. Накрыть фольгой, выпекать 35-40 минут.

Лазанья с сыром: Тем временем подготовить гарнир. В большой сковороде на среднем огне подогреть масло. Высыпать лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить цуккини, жарить до мягкого состояния.

Тем временем подготовить гарнир. В большой сковороде на среднем огне подогреть масло. Высыпать лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить цуккини, жарить до мягкого состояния.

Лазанья с сыром: Добавить порезанный свежий помидор, каперсы и 1 ст. л. базилика. Тушить еще 1-2 минуты. Подавать лазанью с гарниром и соусом на шести блюдах.

Добавить порезанный свежий помидор, каперсы и 1 ст. л. базилика. Тушить еще 1-2 минуты. Подавать лазанью с гарниром и соусом на шести блюдах.

Приятного аппетита!

Поделиться: