Лечо «Домашнее»
Отличный выбор для домашней заготовки овощных консервов – лечо. Рецепт домашнего лечо кроме обязательных для этого блюда болгарского перца и помидоров включает также морковь и лук.
Ингредиенты
| На 2 банки по 0,5 л: |
| Перец сладкий - 0,5 кг |
| Помидоры - 0,5 кг |
| Морковь - 2 шт. |
| Лук - 1 шт. |
| Перец черный горошком - 3-5 шт. |
| Лавровый лист - 1-2 шт. |
| Масло растительное - 3-4 ст. ложки |
| Сахар - 2 ст. ложки |
| Соль - 1 ч. ложка |
Фото рецепт
Подготовьте продукты для приготовления лечо домашнего.
Как делать лечо по-домашнему:
Перец вымойте, очистите от семян, мелко нарежьте.
Помидоры вымойте, нарежьте кубиками.
Сырую морковь очистите, промойте, нарежьте соломкой.
Очистите лук, нарежьте кольцами.
В сковороде разогрейте растительное масло. Лук и морковь спассеруйте в глубокой сковороде с маслом. Для этого подготовленные овощи, помешивая, обжаривайте на среднем огне 10 минут.
Добавьте также мелко нарезанные перец и помидоры.
Положите соль, сахар, лавровый лист, перец.
Тушите лечо домашнее на слабом огне под крышкой до готовности (20 минут).
Простерилизуйте банки в духовке.
Выложите в банки лечо домашнее и закатайте.
Домашнее лечо готово.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru