Лечо медовое

Медовое лечо готовят из сладкого болгарского перца с луком и томатным соком. Лечо в медовой заливке подают к мясу, птице, блюдам из картофеля, риса или как самостоятельную закуску.

Поделиться:

Ингредиенты

перец 5 кг

сок томатный 2 л

уксус 100 мл

сахар 1 стакан

соль 100 г

мёд 5-6 ст. ложек

перец горький 1 шт.

масло растительное 200 г

лук репчатый 6-7 шт.

Как приготовить лечо медовое:

Сварить маринад из томата, уксуса, сахара, соли, меда, горького перца, растительного масла.

В кипящий маринад положить порезанный на 4 части болгарский перец, лук, нарезанный кольцами, и варить 10 мин, не переворачивая. Разложить по стерилизованным банкам.

Залить горячим маринадом, затем лечо в медовом маринаде закатать.

Приятного аппетита!

Поделиться: