Лечо по-домашнему
Зимой, когда выбор свежих овощей не так велик, баночка ароматного домашнего лечо будет очень кстати. Это и источник витаминов, и просто очень вкусная еда. Предлагаемый рецепт домашнего лечо поможет законсервировать это овощное блюдо на зиму.
Ингредиенты
| (на 10 банок по 500 г) |
| Помидоры красные - 5 кг |
| Морковь - 2 кг |
| Перец сладкий зеленый - 3 кг |
| Масло растительное - 200 г |
| Сахар - 100 г |
| Соль - 100 г |
Фото рецепт
Подготовить продукты для домашнего лечо.
Как приготовить лечо по-домашнему:
Морковь очистить. Помидоры и морковь вымыть и нарезать.
Перец вымыть, нарезать, удалить семена.
Помидоры и морковь пропустить через мясорубку, выложить в кастрюлю и варить на медленном огне 20 минут.
Затем добавить нарезанный соломкой перец. Варить 15 минут.
Через 15 минут добавить масло, соль, сахар и варить домашнее лечо до готовности, 15 минут.
В горячем виде разлить лечо по-домашнему в подготовленные (стерилизованные) банки и закатать стерилизованными крышками.
Лечо по-домашнему готово.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru