Легкий куриный суп с авокадо

4 ZNAIKA

Для приготовления такого супа можно заготовить продукты заранее и поставить в холодильник, а при подаче разложить на порционные тарелки и залить горячим бульоном.

Поделиться:

Ингредиенты

Куриный бульон - 1,6 л (6 1/4 стакана)

Чеснок (измельченный) - 2-3 дольки

Чили не сильно острый (порезанный тонкими полосками) - 1 шт.

Авокадо - 1 шт.

Лимонный сок - 2 ст. л.

Лук зеленый (мелко порезанный) - 3-5 шт.

Куриное филе (отварное или жареное, разделенное на полоски) - 350-400 г

Кинза свежая (рубленная) - 2 ст. л.

Дольки лайма для украшения

1. Бульон налить в большую кастрюлю, добавить чеснок и чили, довести до кипения.

2. Тем временем авокадо почистить и порезать кубиками. Выложить в миску и сбрызнуть лимонным соком, хорошо перемешать.

3. На 4 порционные тарелки выложить куриное мясо, авокадо, лук и кинзу.

4. Налить в каждую тарелку бульон и подавать с дольками лайма.

Приятного аппетита!

Поделиться: