Легкий овощной салат с моцареллой

FoodTV

Этот легкий салат с овощами и сыром понравится всем, кто заботится о своем здоровье.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из сыра Блюда из помидоров Блюда из огурцов Блюда из перца Салаты Салаты без майонеза Салаты праздничные Салаты простые Салаты овощные Салат с сыром

Помидор - 200 г

Огурец - 80 г

Перец болгарский - 50 г

Лук крымский - 50 г

Руккола (салатный микс) - 50 г

Сыр моцарелла (мини-шарики) - 50 г

Семечки подсолнуха - 1 ст. ложка

Тыквенные семечки - 1 ст. ложка

Масло оливковое - 3 ст. ложки

Уксус бальзамический черный - 1 ст. ложка

Мед - по вкусу

Соль (морская) - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Салатный микс можно выбирать по желанию и вкусовым предпочтениям. Можно использовать рукколу, айсберг, молодые листья свеклы и шпината.

Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем брусочками.

Помидор нарезаем крупными дольками.

Огурец режем продольно пополам, затем нарезаем поперек дольками.

Лук нарезаем крупными полукольцами.

Рвем рукколу, добавляем к овощам.

На сухой сковороде обжариваем, помешивая, тыквенные семечки.

Так же обжариваем семечки подсолнуха.

Смешиваем мед, оливковое масло, черный бальзамический уксус, соль и перец.

Тщательно взбалтываем.

Заправляем салат и перемешиваем.

Выкладываем салат на тарелку, добавляем моцареллу.

Посыпаем семечками. Салат готов.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: