Легкий Тирамису

1 день (подг. 20 минут) 6 Lady N

Легкий тирамису – рецепт, действительно, простенький, никаких премудростей в приготовлении. Все, что будет «готовиться», – это кипящая вода.)

Калорий: 420

Поделиться:

Блюда из сыра Рецепты сладостей Торты Итальянская кухня Бисквит Десерты Торт Тирамису Сыр сливочный

Ингредиенты

Кофе растворимый (эспрессо) – 3 ст. л. (50-60 г)

Сливочный сыр – 250 г

Сливки густые, жирные (или домашняя сметана) – ¾ стакана (150-180 г)

Сахар – 1/3 стакана (70 г) или по вкусу

Бисквитное печенье «дамские пальчики» (савоярди) или подсушенные кусочки бисквита, бисквитных коржей – 200 г

Какао-порошок - 1-2 ст. л. (30-50 г) или по вкусу

Конечно, это не классический рецепт тирамису – здесь нет маскарпоне, и ликера тоже нет, при этом такой безалкогольный тирамису для детей – в самый раз. Рецепт классический использует сырые яйца. Обойдемся и без них. Но при всей скромности этот рецепт тирамису без яиц позволяет приготовить «на скорую руку» исключительно вкусное угощение! Итак...

1. Залейте кофе 3 ст. л. кипятка и размешайте, чтобы кофе растворился. Добавьте 1,5 стакана холодной воды. Это будет пропитка для «дамских пальчиков».

2. Взбейте миксером сливочный сыр, сливки и сахар до легкого, воздушного состояния.

3. Распределите ровным слоем несколько столовых ложек сливочной массы по дну выбранной для десерта посуды.

4. Третью часть бисквитов окуните в разведенный кофе и выложите первым слоем. Следом – третью часть сливочного крема.

5. Повторите действия с бисквитами, кофейной пропиткой и кремом еще два раза.

6. Накройте посуду с тирамису и поместите десерт в холодильник пропитываться (лучше всего до 1 суток).

7. Перед подачей посыпьте тирамису какао.

Кушайте на здоровье и с удовольствием!

Приятного аппетита!

Поделиться: