Лепешки из картофеля

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на овощной терке. Поджарить мелко нарезанную грудинку с луком в небольшом количестве жира. Добавить картофель, перемешать, посыпать натертым майораном. Вбить сырые яйца и еще раз перемешать. Смазать противень жиром, обсыпать толчеными сухарями. Положить картофель, выровнять (можно сделать в виде отдельных лепешек), запечь в духовке.