Лепешки из кукурузной муки

Из кукурузной муки можно быстро приготовить лепешки, которые составят украшение любого стола и любого мясного или овощного блюда, почти настоящие мексиканские «тортильяс».

В кукурузную муку добавить соль и понемногу вливать горячую (но не кипящую) воду - столько, чтобы замесить очень мягкое тесто.

Из теста сформировать руками небольшие лепешки и обжарить их с двух сторон на растительном масле на медленном огне, накрыв крышкой.