Лепешки картофельные

в протертый картофель добавить муку, яичные желтки, разогретое масло и молоко. все хорошо перемешать, затем, продолжая вымешивать, осторожно ввести сбитые в густую пену белки. полученную массу выложить на стол, посыпанный мукой, разделать лепешкой толщиной 1 см и быстро обжарить их в масле. до готовности лепешки довести в духовом шкафу.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 700 г

мука 90 г

яйца 2 шт.

молоко 40 г

масло сливочное 30 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: