Лепешки с брынзой и укропом
Обычно такие лепешки на кефире я подаю с первыми блюдами - улетают со стола в раз.
Ингредиенты
| Кефир - 200 г |
| Сода - 1 ч.л. |
| Сметана - 1 ст.л. |
| Соль - 1/4 ч.л. |
| Мука - 400-450 г |
| Укроп - 1/2 пучка |
| Брынза - 100 г |
| Сахарный песок - 1 ч.л. |
| Яйцо - 1 шт. |
| Масло растительное для жарки |
Фото рецепт
Как приготовить лепешки с брынзой и укропом:
Укроп помойте и мелко порубите.
Брынзу разомните вилкой в мелкую крошку.
Смешайте брынзу с укропом.
В миске смешайте кефир со сметаной и яйцом. Добавьте соду, соль и сахар, перемешайте, оставьте на 5 минут.
Потом высыпьте в кефир брынзу с укропом, перемешайте.
Постепенно введите 400 г муки, перемешайте, выложите тесто на стол, присыпанный мукой, при необходимости добавьте еще муки и замесите до однородного состояния.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см.
Стаканом вырежьте круги.
Сделайте по 4-6 надрезов по краям кружочков.
Жарьте лепешки с брынзой и укропом на растительном масле на среднем огне до золотистости.
Переверните и жарьте лепешки с брынзой и укропом с другой стороны.
Лепешки с брынзой и укропом готовы.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru