Лепешки с зеленым луком
Предложу вам приготовить "китайские блинчики" с зеленым луком. Это слоеные лепешки из пресного теста, которое замешивается на кипятке. А начинка для таких лепешек простая - зеленый лук.
Ингредиенты
| Мука - 2 стакана |
| Вода - 175 мл |
| Масло кунжутное - 2 ст. ложки |
| Лук зеленый - 1 пучок |
| Соль - 2 ч. ложки |
| Масло растительное - 200 мл |
Фото рецепт
Продукты для приготовления лепешек с зеленым луком перед вами.
Как приготовить лепешки с зеленым луком:
Муку просеять, посолить, добавить кунжутное масло, влить тонкой струйкой горячую воду. Перемешать ложкой.
Замесить руками гладкое тесто. Завернуть в пленку, поставить в холодильник на 30 минут.
Очистить, помыть и мелко нарезать зеленый лук.
Тесто раскатать скалкой, подсыпая муку, смазать поверхность маслом.
Выложить лук на тесто.
Свернуть коржик в рулет.
Рулет разрезать на части.
Каждую часть придавить ладошкой, раскатать в лепешку.
Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лепешки. Жарить лепешки с зеленым луком на среднем огне до золотистого цвета (2-3 минуты).
Затем перевернуть и так же жарить лепешки с зеленым луком с другой стороны.
Так пожарить все лепешки. Слоеные лепешки с зеленым луком готовы.
Подавать лепешки горячими.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru