Летнее овощное рагу с курицей
Легкое вкусное рагу из обжаренной курицы с капустой, морковкой, перцем и молодым чесноком.
Ингредиенты
| Курица - 500г (подойдет любое куриное мясо – филе, крылышки, окорочка) |
| Перец болгарский красный - половина перца |
| Лук - половина большой луковицы |
| Морковь - 1 или горсть молодых маленьких морковок |
| Чеснок - 2 головки молодого чеснока |
| Капуста - 1/4 кочана капусты |
| Соль по вкусу |
| Перец по вкусу |
| Карри |
| Сметана - 120г |
| Твердый сыр - 50г |
| Зелень петрушки и укропа |
| Масло растительное или сливочное - 1 ст. ложка |
| Бульон - 100-120мл бульона (можно развести часть бульонного кубика) |
Фото рецепт
Как приготовить овощное рагу с курицей:
Куриное мясо режем крупными кусочками, солим и перчим и обжариваем на масле.
Добавляем к курице порезанные соломкой перец, лук и морковь (мелкую морковь не режем). Посолим по вкусу. Молодой чеснок режем пластинками и выкладываем к курице. Добавляем бульон. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим, помешивая, 15 минут.
Очень мелко нашинкуем капусту, посолим ее и выложим сверху на курицу с овощами.
Смешаем тертый сыр со сметаной и польем этой смесью капусту.
Тушим еще под крышкой 10 минут. Готовое овощное рагу с курицей посыпаем зеленью. К рагу можно отварить картофель или макаронные изделия.
Овощное рагу с курицей готово. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru