Летние щи из свежей капусты

Капусту , залить кипящей и настояться минут. этого порубить или их мясорубку, посолить потушить небольшим воды.

прокипятить, им, остудить. квас перемешать.

можно водой бульоном. этом их подавать горячими, холодными.