Лейпциг-буташтек

Мясо отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить до готовности на жире. Яйцо разбить, осторожно выпустить в кипящую воду с уксусом, солью и лавровым листом. Варить 4 минуты. На блюдо выложить шницель, на него — сваренное яйцо, полить томатным соусом, украсить измельченной зеленью и подать.