Лимончелло

Лимоны для приготовления Лимончелло должны быть необработанные! То есть непокрытые химикатами, консервантами и воском! Иначе можно отравиться!

Вместо лимонов можно также использовать мандарины, апельсины, грейпфрут и другие цитрусовые. Естественно, все они должны быть необработанные! Рецепт один и тот же.

Как приготовить Лимончелло в домашних условиях:

1. Лимоны тщательно вымыть, снять кожуру - только желтую часть!!! не должно остаться белой подкорки.

2. Кожурки положить в стеклянную банку, залить спиртом (водкой). Обернуть банку бумагой (газетой), чтобы не проникал свет, и оставить на 9 дней настаиваться.

3. Вскипятить воду и развести в ней сахар. Остудить до комнатной температуры.

4. Влить спирт (водку), настоянный на корках, предварительно процедив через сито.

5. Перемешать и разлить по бутылкам. Наш Лимончелло готов! Угощаемся!