Лимонно-бисквитный торт с творожным кремом и курагой

Приготовить лимонный бисквит. Я воспользовалась рецептом "Бисквит на крахмале" (см. ссылку в продуктах).

Выдавить сок из лимона.

Добавить сахар. Перемешать.

Добавить воды столько, чтобы в итоге получился стакан пропитки.

Приготовить крем. Для этого порубить масло, смешать его с сахаром.

Взбить масло с сахаром.

Протереть через сито творог и добавить его в крем, продолжая взбивать.

Курагу залить на 30 минут кипятком. А затем мелко нарезать.

Бисквит разрезать, уложить на блюдо и аккуратно пропитать лимонным сиропом.

Выложить на нижний корж творожный крем слоем в 1-1,5 см

Выложить на крем кусочки кураги, вдавив ее в крем.
В общем-то, можно сразу смешать курагу с кремом, но я решила, что так будет равномернее.
Слегка смазать кремом второй корж и аккуратно уложить его смазанной стороной вниз.

Выложить творожный крем на верхний корж слоем в 0,5-1 см. Таким же слоем крема покрыть бока торта.

Украсить торт по желанию. Я равномерно покрыла торт звездочками из того же творожного крема.
Поставить его в холодильник на 2 часа, чтобы крем застыл.

Приятного аппетита!