Лимонные пончики

В отдельной посуде в молоке растворить сахар и соль. Постепенно добавить яйца и лимонную цедру, слегка взбивая. В другую миску просеять муку и порошок для выпечки. Постепенно добавить масло. Слегка перемешать, чтобы смесь стала зернистой. В середине сделать углубление, добавить смесь с цедрой, перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Скалкой раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать специальной круглой выемкой для теста кружки. Обжарить пончики во фритюре до золотистого цвета. Остудить. Посыпать сахаром, сахарной пудрой, корицей, какао.